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Titre
Text copied to clipboard!Gestionnaire Diététique
Description
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Nous recherchons un Gestionnaire Diététique passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe et superviser l’ensemble des activités liées à la nutrition et à la diététique au sein de notre établissement. Le Gestionnaire Diététique joue un rôle clé dans l’élaboration, la mise en œuvre et le suivi des programmes alimentaires adaptés aux besoins des patients, résidents ou clients, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et les recommandations nutritionnelles en vigueur.
Le candidat idéal saura coordonner une équipe de diététiciens, de cuisiniers et de personnel de service, tout en assurant la formation continue et le développement professionnel de ses collaborateurs. Il ou elle devra également collaborer avec les médecins, infirmiers et autres professionnels de santé pour garantir une prise en charge nutritionnelle optimale et personnalisée.
Le Gestionnaire Diététique sera responsable de la gestion des stocks alimentaires, de la planification des menus équilibrés, de la gestion budgétaire du service diététique, ainsi que de la mise en place de procédures d’hygiène strictes. Il devra également veiller à la satisfaction des bénéficiaires en recueillant régulièrement leurs retours et en adaptant les prestations en conséquence.
Ce poste requiert une excellente connaissance des besoins nutritionnels spécifiques à différentes populations (enfants, personnes âgées, patients hospitalisés, sportifs, etc.), ainsi qu’une capacité à innover dans la conception de menus attractifs et sains. Le Gestionnaire Diététique doit également être à l’aise avec les outils informatiques de gestion et de suivi, et faire preuve de rigueur, d’organisation et de leadership.
Si vous êtes motivé(e) par l’amélioration de la qualité de vie à travers une alimentation saine et équilibrée, et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et bienveillant, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Superviser la planification et la préparation des menus adaptés
- Gérer et former l’équipe diététique et de cuisine
- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec les professionnels de santé pour adapter les régimes
- Gérer les stocks et les commandes de denrées alimentaires
- Contrôler le budget du service diététique
- Évaluer la satisfaction des bénéficiaires et ajuster les prestations
- Mettre en place des actions de prévention et d’éducation nutritionnelle
- Assurer la veille réglementaire et scientifique en nutrition
- Rédiger des rapports et assurer le suivi administratif du service
Exigences
Text copied to clipboard!- Diplôme en diététique, nutrition ou domaine connexe
- Expérience confirmée en gestion d’équipe
- Maîtrise des normes HACCP et de sécurité alimentaire
- Excellentes compétences organisationnelles et relationnelles
- Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire
- Connaissance approfondie des besoins nutritionnels spécifiques
- Aptitude à gérer un budget et les approvisionnements
- Maîtrise des outils informatiques de gestion
- Sens de l’écoute et de l’innovation
- Capacité à former et motiver une équipe
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en gestion d’équipe diététique ?
- Comment élaborez-vous un menu adapté à une population spécifique ?
- Comment gérez-vous les situations de non-conformité en hygiène alimentaire ?
- Quels outils utilisez-vous pour suivre les stocks et le budget ?
- Comment assurez-vous la formation continue de votre équipe ?
- Décrivez une situation où vous avez dû adapter rapidement un menu.
- Comment recueillez-vous et traitez-vous les retours des bénéficiaires ?
- Quelle est votre approche pour collaborer avec d’autres professionnels de santé ?
